Houé : le nouveau restaurant africain de Lille qui a touché mon coeur

Il y a quelques semaines, j’ai eu un gros coup de cœur avec Houé, nouveau restaurant lillois situé près des gares. Ce restaurant africain ne propose, a priori, rien qui pourrait convenir à mon alimentation. Pour rappel, je suis végétalienne chez moi et végétarienne à l’extérieur (famille, amis et restaurants). En effet, il semble n’y avoir que de la viande et du poisson à la carte. Et pourtant, c’est tout le contraire car la chef propose, à la demande, une superbe assiette végétarienne, qui s’est même avérée être végétalienne et sans gluten !

Lire la suite

Mon menu de Noël 100 % vegan et hyper simple !

Cet article n’était pas du tout prévu, mais j’ai fait mon premier repas de Noël hier soir en tête-à-tête avec mon amoureux et j’avais pour cela préparé un menu 100 % vegan et presque 100 % maison (à part le pain et le faux gras en fait) qui nous a énormément plu. Toutes les recettes que j’ai réalisées sont très simples et j’avais déjà presque tous les ingrédients en stock, ce qui a rendu ce repas très économique en plus de ça ;)

Comme les repas de Noël s’étalent, pour beaucoup, sur plusieurs jours, je me suis dit que vous partager mes recettes pourrait encore vous être utile. Et puis dans une semaine il y a le Nouvel An ;) Et, soit dit en passant, toutes ces préparations passeraient très bien lors d’un repas un peu exceptionnel, comme un anniversaire par exemple. Je n’exclue ainsi pas de refaire presque exactement la même chose si ma famille (bien omnivore comme il faut) ou ma belle-famille vient manger chez nous. Et je suis d’ailleurs sûre que tout leur plairait et qu’ils seraient même bluffés !

Allez, trêve de blabla, c’est parti !

IMG_8318

En apéritif, comme nous n’étions que deux, je n’ai pas fait grand chose : juste du caviar végétal que nous avons mangé tout seul sur un bon pain de seigle. Et j’ai franchement été très étonnée par la simplicité de cette recette, le rendu et l’effet en bouche ! Cette recette vient du blog La Cuisine d’Anna et d’Olivia.

Lire la suite