Tatin de butternut au thym et sarrasin (vegan, version sans gluten)

Que diriez-vous d’une recette sucrée-salée bien réconfortante ? J’avais déjà vu traîner sur Internet des photos de tarte tatin de courge butternut et j’avais vraiment envie de tenter. Je me suis donc laissée tenter dernièrement. La photo a bien plu sur Instagram, voici maintenant la marche à suivre ! Petit spoiler : c’est vraiment super bon, fondant et gourmand ;)

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