Quoi de neuf à Lille ? (2)

Quoi de neuf à Lille depuis la dernière fois ? A vrai dire, pas mal de développement au niveau des adresses vegan friendly ;)

On commence avec la Torré, un restaurant situé sur le Grand Boulevard à Wasquehal (pas vraiment à Lille donc, mais vraiment pas loin que ce soit en voiture, en vélo, en tram ou encore en métro). Il a récemment été repris par le célèbre Grégory Brotcorne, pizzaïolo, formateur et vegan investi. Il y a quelques semaines encore, les propositions véganes à la carte se résumaient à 2 pizzas, 1 burger et 1 salade, plus quelques desserts. Nous avons ainsi goûté le burger, la pizza au houmous (l’autre est une bolognaise) et en dessert, à une mousse au citron et une mousse au chocolat à la texture épatante ! Nous nous sommes régalés, vraiment. Tout est très bien fait, servi généreusement et avec le sourire.

Mais là où il y a de quoi se réjouir, c’est qu’un chef vegan a rejoint les cuisines du restaurant il y a quelques jours (il est venu du Sud exprès pour le restaurant !). Et à en voir ce qu’il fait sur leur page Facebook, ça n’annonce que du bon : carte des desserts entièrement végane, tarte au citron meringuée 100% végétale, brunch tout vegan à venir le dimanche.. J’ai vraiment hâte d’y retourner pour pouvoir goûter à toutes ces nouveautés !

La Torré – 23 avenue de Flandres à Wasquehal – 03.20.98.55.43 – ouvert lundi midi, du mardi au samedi midi & soir et fermé le dimanche Lire la suite