Fondant chocolat/noisettes sans gluten ni lactose (featuring de la betterave crue)

Aujourd’hui je vais vous partager une recette de fondant au chocolat sans gluten ni lactose, mais qui n’est donc pas végane, hé oui. Je l’ai réalisé dans le cadre de mon travail à Coffee Makers, où je réalise 1 ou 2 pâtisseries véganes par jour uniquement. J’avais de la betterave crue râpée à utiliser, je ne trouvais aucune recette sur Internet qui me satisfaisait, et je me suis donc lancée dans une improvisation totale qui s’est soldée par un résultat que j’ai trouvé absolument délicieux. J’ai donc tout bien noté pour pouvoir vous partager tout ça par ici ;) Lire la suite

Houé : le nouveau restaurant africain de Lille qui a touché mon coeur

Il y a quelques semaines, j’ai eu un gros coup de cœur avec Houé, nouveau restaurant lillois situé près des gares. Ce restaurant africain ne propose, a priori, rien qui pourrait convenir à mon alimentation. Pour rappel, je suis végétalienne chez moi et végétarienne à l’extérieur (famille, amis et restaurants). En effet, il semble n’y avoir que de la viande et du poisson à la carte. Et pourtant, c’est tout le contraire car la chef propose, à la demande, une superbe assiette végétarienne, qui s’est même avérée être végétalienne et sans gluten !

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Nature Curieuse : la box bio sans gluten ni lactose (+ concours /clos/)

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Aujourd’hui je vous présente une nouvelle box alimentaire biologique sans traces de gluten ni lactose : Nature Curieuse. Véritables intolérants, juste curieux, adeptes du bien-manger ou encore végétariens voire végétaliens, cette box devrait vous intéresser. Elle se divise à vrai dire en 2 boxs mensuelles : une box découverte composée de 5 à 6 produits pour un total de 29 € 90, et une box cuisine composée de 3 à 4 produits liés à une recette ainsi qu’un ustensile de cuisine, pour un montant cette fois-ci de 34 € 90. Vous avez donc chaque mois le choix entre ces 2 boxs, sachant que les frais de port en point relais sont offerts (vous devrez néanmoins ajouter un petit supplément pour une livraison en Colissimo). Comme je vous le disais, vous pouvez vous abonner soit pour 1 box, soit pour 3, soit pour 6, et ensuite choisir la fréquence d’envoi : mensuelle ou bimensuelle. Lorsque vous choisissez plusieurs boxs, vous pouvez également panacher entre boxs découvertes et boxs cuisine. Enfin, vous retrouverez sur le site de Nature Curieuse une épicerie qui contient bien évidemment uniquement des produits sans traces de gluten ni de lactose.

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