Mes 2 recettes de banana bread favorites : alors, plutôt healthy ou choco addict ?

Des recettes de banana bread, j’en ai essayé des dizaines avant de trouver celles qui me conviennent et que j’ai encore un peu modifiées pour arriver à un résultat qui me satisfait pleinement. Le job étant fait, je vous les partage pour vous aider à réaliser le meilleur banana bread du monde, rien que ça ;) Comme vous l’aurez compris, j’ai deux recettes chouchous. L’une plus classique, avec des pépites de chocolat, qui plaira au plus grand nombre, l’autre sans gluten et un peu plus saine, avec un goût plus original.


Banana bread aux pépites de chocolat : la version classique inratable (adaptée du livre Vegan de Marie Laforêt) Lire la suite

Mes cantines parisiennes (veggie/healthy) – vol. 1

Aujourd’hui, Paris devrait être gris. Mais Paris continue de briller dans mon cœur. Même si je ne me vois pas du tout y vivre (pour des raisons complètement autres que l’actualité), j’aime beaucoup m’y rendre le temps d’un week-end et profiter de ses beaux bâtiments, de son offre culturelle et sportive et, surtout, de ses multiples restaurants qui me font baver. Je pourrais être tentée de retourner toujours aux endroits qui m’ont convaincue, mais à chaque fois avant d’y aller je me renseigne, prépare une petite liste de lieux à tester et en sors presque toujours ravie (merci Yelp !). Je vais donc vous partager aujourd’hui mes plus grands coups de cœur en matière de nourriture saine et végétarienne voire végane. Etant donné qu’ils sont assez nombreux, je vais tâcher d’être rapide ;)

Bob’s Kitchen

On ne peut pas réserver mais mieux vaut arriver en début de service, ne pas être pressé, ne pas être effrayé par une éventuelle file d’attente dehors et être près à patienter quelques minutes dehors pour avoir une place assise (c’est d’ailleurs la même chose pour presque toutes les adresses qui vont suivre). Une fois installé, c’est le bonheur des papilles pour franchement pas très cher vu la quantité et la qualité. Je vous conseille leur veggie stew à 9 € 50 les yeux fermés : un plat à base de riz, de légumes crus et cuits et d’une sauce au choix entre saté, biryani, méditerranéen, etc. Et, surtout, ne manquez pas leurs pancakes en dessert ! Il paraît que leur futomaki avocat/mangue est excellent, mais je n’ai pas encore testé. Attention, CB à partir de 20 € et veillez à ne pas y aller trop tard car ils risquent de ne plus avoir de futomaki et beaucoup moins de choix pour le veggie stew (par contre ils ont toujours des pancakes, c’est déjà ça !).

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