London veggie friendly – round 1

Si vous me suivez sur Instagram (@pampleluneh, lien direct ici), vous savez que je suis pas mal partie en escapade dernièrement : Bruxelles, Amsterdam, Gand, Londres, bientôt Berlin et Versailles.. Bref, j’ai un peu la bougeotte, ce qui me permet de découvrir plein de chouettes adresses où boire et manger ! Vu mes récentes découvertes londoniennes (très, très nombreuses), j’ai décidé de vous faire différents articles avec les endroits que je vous conseille dans ces différentes villes. On commence donc aujourd’hui avec Londres ! J’avais d’abord pensé à les présenter par catégories (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, bar..), mais la plupart des endroits dont je veux vous parler sont multi-fonctions si l’on peut dire. On va donc y aller dans le désordre et petit à petit ! Sachez en tout cas que vous pourrez manger végétarien voire vegan dans chaque lieu, mais pas forcément uniquement ;)

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Un week-end prolongé à Copenhague : où se régaler ?

Après vous avoir parlé des lieux que je vous conseille d’aller voir lors de votre passage à Copenhague (ici et ), on va maintenant s’intéresser à notre ventre et à comment bien le remplir. On dit partout qu’il faut un budget assez conséquent pour se restaurer (et pour faire quoi que ce soit à Copenhague en fait car c’est une ville assez chère, il faut le reconnaître), mais j’ai pour ma part trouvé que cela correspondait, la plupart du temps, à des prix de capitale. J’ai même trouvé quelques petites adresses presque bon marché !

Pour petit-déjeuner

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Petit-déj vegan : porridge tout cru (#4)

   La semaine dernière, je vous ai partagé ma recette toute simple de porridge, chaud et réconfortant. Je vous donne aujourd’hui une recette de porridge cru à préparer la veille. Cela vous prendra donc un peu plus de temps la veille, mais vous fera économiser quelques secondes le matin ! Et ça reste une préparation très rapide, je vous rassure.

   Vous pouvez effectuer cette recette en fonction de vos goûts et de ce qu’il y a dans votre placard, et y ajouter les toppings de votre choix.

   Ingrédients de base :

  • des flocons d’avoine et/ou des graines de chia et/ou du son d’avoine ;
  • le lait végétal de votre choix.

   Ingrédients supplémentaires, en fonction de vos goûts :

  • du yaourt de soja (pour faire moitié/moitié yaourt de soja/lait végétal) ;
  • n’importe quel sucrant liquide (miel, sirop d’agave, sirop d’érable..) ;
  • un beurre d’oléagineux (cacahuètes, amandes, cajou..) ;
  • une banane en rondelles à intégrer à la préparation..

   Pour la photo ci-dessous, j’ai mélangé l’équivalent de 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine, 1 cuillère à soupe et demie de graines de chia et 1 cuillère à soupe de son d’avoine, j’y ai ajouté du lait végétal (lait de riz à la vanille) pour mouiller le tout à niveau, et j’ai mis le tout au frigo pour la nuit. Le lendemain, j’y ai simplement ajouté quelques fraises en rondelles, une figue et du pollen ! Je n’avais pas mis de sucrant ni de beurre d’oléagineux car mon lait était déjà aromatisé.  

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