Mon cheminement vers le véganisme

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Il y a un an et demi, déjà (en avril 2014), je devenais végétarienne, du jour au lendemain. Pour cette étape, je n’ai pas en effet pas eu besoin d’y aller pas à pas, et force est de constater que ça a bien fonctionné pour moi. La viande (entre autres) ne me manque absolument pas. Je n’ai jamais eu envie de craquer, alors même que je n’ai jamais arrêté par goût. Ça peut paraître bizarre à dire, mais j’adore le goût de la viande. J’adorais le foie gras par exemple. J’irais même plus loin en vous avouant que je râlais à la perspective de ne pas manger de foie gras à Noël car ça me semblait être une hérésie, une incohérence impardonnable ! J’appréciais également beaucoup le canard, le lapin, les tournedos de bœuf, les burgers maison.. Je mangeais aussi du foie, du cheval.. Bref, de tout je vous dis, sans parler du poisson ! Si je suis devenue végétarienne, c’est donc uniquement par conviction et pour 3 raisons essentielles : la traite des animaux, l’environnement et la santé. C’est un mode de vie qui correspond de toute façon parfaitement à mes convictions, à ma vision de la vie et à mes objectifs de vie.

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