Tatin de butternut au thym et sarrasin (vegan, version sans gluten)

Que diriez-vous d’une recette sucrée-salée bien réconfortante ? J’avais déjà vu traîner sur Internet des photos de tarte tatin de courge butternut et j’avais vraiment envie de tenter. Je me suis donc laissée tenter dernièrement. La photo a bien plu sur Instagram, voici maintenant la marche à suivre ! Petit spoiler : c’est vraiment super bon, fondant et gourmand ;)

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Ma participation à la « Battle Food des Halles » : une bûche hyper simple fondante et croquante

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Aujourd’hui je vous retrouve une fois de plus avec une recette ! Et pas n’importe laquelle car je l’ai réalisée pour la « Battle Food des Halles » organisée par la ville de Lille. Si vous êtes lillois(e), vous ne pouvez pas ignorer l’existence des Halles de Wazemmes où vous pouvez faire vos courses tous les jours ou presque (sauf le lundi) ! C’est donc à l’aide d’un ingrédient surprise que je suis allée chercher la semaine dernière chez l’un des commerçants des Halles que j’ai basé ma recette.  Lire la suite