Ma participation à la « Battle Food des Halles » : une bûche hyper simple fondante et croquante

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Aujourd’hui je vous retrouve une fois de plus avec une recette ! Et pas n’importe laquelle car je l’ai réalisée pour la « Battle Food des Halles » organisée par la ville de Lille. Si vous êtes lillois(e), vous ne pouvez pas ignorer l’existence des Halles de Wazemmes où vous pouvez faire vos courses tous les jours ou presque (sauf le lundi) ! C’est donc à l’aide d’un ingrédient surprise que je suis allée chercher la semaine dernière chez l’un des commerçants des Halles que j’ai basé ma recette.  Lire la suite

Mon menu de Noël 100 % vegan et hyper simple !

Cet article n’était pas du tout prévu, mais j’ai fait mon premier repas de Noël hier soir en tête-à-tête avec mon amoureux et j’avais pour cela préparé un menu 100 % vegan et presque 100 % maison (à part le pain et le faux gras en fait) qui nous a énormément plu. Toutes les recettes que j’ai réalisées sont très simples et j’avais déjà presque tous les ingrédients en stock, ce qui a rendu ce repas très économique en plus de ça ;)

Comme les repas de Noël s’étalent, pour beaucoup, sur plusieurs jours, je me suis dit que vous partager mes recettes pourrait encore vous être utile. Et puis dans une semaine il y a le Nouvel An ;) Et, soit dit en passant, toutes ces préparations passeraient très bien lors d’un repas un peu exceptionnel, comme un anniversaire par exemple. Je n’exclue ainsi pas de refaire presque exactement la même chose si ma famille (bien omnivore comme il faut) ou ma belle-famille vient manger chez nous. Et je suis d’ailleurs sûre que tout leur plairait et qu’ils seraient même bluffés !

Allez, trêve de blabla, c’est parti !

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En apéritif, comme nous n’étions que deux, je n’ai pas fait grand chose : juste du caviar végétal que nous avons mangé tout seul sur un bon pain de seigle. Et j’ai franchement été très étonnée par la simplicité de cette recette, le rendu et l’effet en bouche ! Cette recette vient du blog La Cuisine d’Anna et d’Olivia.

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