On repart aujourd’hui avec une nouvelle sélection de 3 adresses végétariennes qui m’ont convaincue sur Lille ! Cette fois-ci, on va voyager avec chaque adresse : en Inde, au Liban, puis plus proche de nous, en Italie. Je vous laisse donc découvrir tout ça et, surtout, n’oubliez pas d’aller voir les versions précédentes (#1 et #2) de ces sélections que je vous ai rédigées ;)
1. Maharani
C’est bien connu, les restaurants indiens proposent toujours des alternatives végétariennes. Il ne faut en effet pas oublier que plus de la moitié de la population en Inde est végétarienne… Pour des raisons religieuses certes (la vache étant sacrée), mais pas seulement ! Alors oui, la viande commence à arriver à cause de la restauration rapide qui s’installe en ville et attire surtout les populations jeunes, mais, de manière globale, il reste que les familles indiennes sont habituées à cuisiner sans chaire animale. Heureusement donc que les restaurants nous proposent quelques-unes de leurs spécialités végétariennes, et pas uniquement de la viande !
Pour en revenir au restaurant « Maharani » en particulier, je le préfère largement au plus connu « Aux Indes« . Plus authentique, je trouve les saveurs indiennes plus présentes. Alors certes, de dehors ça donne un peu moins envie et, surtout, c’est bien moins rempli, mais le goût et le choix sont au rendez-vous ;) Surtout, si vous y allez, laissez-vous tenter par un pain naan, c’est un incontournable dans ce genre de restaurant !
pain naan au fromage et pain naan nature avec 3 condiments
(à la menthe – sucré – pimenté)
légumes korma, riz kashmiri (aux fruits secs),
matar pulao (riz aux petits pois) et lassi à la mangue
Maharani – 25 rue de l’Hôpital Militaire 59000 Lille – 03 20 50 76 23 – ouvert tous les jours de 12h à 14h, puis de 19h à 22h30.
2. Layalina
Cette adresse, je l’ai testée entre copains. Et j’avoue que ça faisait pas mal de temps que je voulais aller dans un restaurant libanais ! Encore une fois, la cuisine libanaise est hyper bien adaptée aux végétariens car elle fait la part belle aux protéines végétales, et notamment aux pois chiches. Ici, c’est donc le paradis du houmous et autre mezzés à base de légumes, légumineuses et épices. Je vous conseille notamment leurs spécialités maison : ils ont un genre de houmous à base de sésame et fleur d’oranger à tomber !
Layalina – 14 rue d’Arras 59000 Lille – 03 20 42 85 58 – ouvert tous les jours de 12h à 14h30, puis de 18h30 à 23h.
3. La Bottega
Cette pizzeria est la seule pour moi à proposer de vraies pizzas italiennes sur Lille. Et comme dans tout restaurant italien, il y a toujours une alternative végétarienne à la carte ;) Le gros point négatif reste néanmoins le service qui n’est pas du tout agréable. Mais bon, les pizzas sont vraiment bonnes, le tiramisù au spéculoos une véritable tuerie (le meilleur que j’ai jamais mangé), donc j’y retourne quand même… Si vous préférez les pâtes, In Bocca al Luppo, qui se situe un peu plus loin dans la même rue, fait partie du même « groupe » et vous proposera donc tout ce qui n’est pas pizzas (et le tiramisù aux spéculoos aussi ;) ).
La Bottega – 7 bis rue de Pétérinck 59000 Lille – 03 20 7433 12 – ouvert du mardi au samedi de 9h à 19h30 et le dimanche de 9h30 à 14h30.
J’espère que cet article vous aura plu et je m’excuse pour le manque de photos liées à ces restaurants. Il n’en reste pas moins que ce sont vraiment de chouettes adresses !
A bientôt !
