Mon nouveau geste pour consommer mieux : faire ses yaourts maison

 Je vous l’avais dit dans mon premier article « petits gestes pour consommer moins et mieux au quotidien« , je voulais me mettre à faire mes propres yaourts. Cette envie, je l’ai eue après avoir regardé une vidéo de Chapo Cha (c’est elle qui m’a fait connaître le fameux livre Zéro Déchet d’ailleurs). Et depuis, j’ai récupéré la vieille yaourtière de ma maman qui ne s’en sert jamais et je me suis lancée !

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C’est vraiment tout simple à faire, ça ne prend que 5 minutes en termes de préparation, et c’est économique car il ne vous faudra que 2 ou 3 ingrédients pour faire des yaourts nature :

  • un yaourt nature (ou des ferments lactiques en poudre) ;
  • 1 L de lait ;
  • éventuellement du lait en poudre qu’ils soient plus compacts/moins liquides.

Il vous suffit ensuite de mélanger tout ça, verser dans les pots, fermer votre yaourtière, la lancer et hop, après une nuit au repos sans vibration, ils seront prêts à aller au frais dans votre frigo !

Vous pouvez également ajouter de la confiture dans le fond de votre pot, ajouter des arômes naturels, etc. pour changer un peu des yaourts natures.

Pour ma part, étant donné que nous sommes devenus vegan à l’appartement, je vais essayer de faire la même chose avec un yaourt de soja, 1 L de lait de soja et du lait d’amande en poudre que l’on peut trouver en magasin bio ! Je vous dirai ce qu’il en est sur Instagram .

Alors, envie de tester ? En plus une yaourtière ça ne coûte vraiment pas grand chose !

A bientôt !

2 réflexions sur “Mon nouveau geste pour consommer mieux : faire ses yaourts maison

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