Quoi de neuf à Lille ? (2)

Quoi de neuf à Lille depuis la dernière fois ? A vrai dire, pas mal de développement au niveau des adresses vegan friendly ;)

On commence avec la Torré, un restaurant situé sur le Grand Boulevard à Wasquehal (pas vraiment à Lille donc, mais vraiment pas loin que ce soit en voiture, en vélo, en tram ou encore en métro). Il a récemment été repris par le célèbre Grégory Brotcorne, pizzaïolo, formateur et vegan investi. Il y a quelques semaines encore, les propositions véganes à la carte se résumaient à 2 pizzas, 1 burger et 1 salade, plus quelques desserts. Nous avons ainsi goûté le burger, la pizza au houmous (l’autre est une bolognaise) et en dessert, à une mousse au citron et une mousse au chocolat à la texture épatante ! Nous nous sommes régalés, vraiment. Tout est très bien fait, servi généreusement et avec le sourire.

Mais là où il y a de quoi se réjouir, c’est qu’un chef vegan a rejoint les cuisines du restaurant il y a quelques jours (il est venu du Sud exprès pour le restaurant !). Et à en voir ce qu’il fait sur leur page Facebook, ça n’annonce que du bon : carte des desserts entièrement végane, tarte au citron meringuée 100% végétale, brunch tout vegan à venir le dimanche.. J’ai vraiment hâte d’y retourner pour pouvoir goûter à toutes ces nouveautés !

La Torré – 23 avenue de Flandres à Wasquehal – 03.20.98.55.43 – ouvert lundi midi, du mardi au samedi midi & soir et fermé le dimanche Lire la suite

Mes chouchous d’Internet pour vivre autrement

Quand j’étais très active sur la YouTube-sphère beauté il y a quelques années, je suivais tout un tas de personnes et de blogs qui ne me correspondent aujourd’hui plus du tout. J’ai fait il y a quelques années un tri drastique dans les chaînes YouTube auxquelles je suis abonnée. De la même manière, je « délike » énormément de pages sur Facebook, comme toutes celles de trop nombreuses marques qui polluent mon fil d’actualité et que je ne consomme plus. J’entreprends d’ailleurs la même démarche sur Instagram, et sur Twitter : de temps en temps, je regarde les comptes auxquels je suis abonnée pour supprimer ceux qui, finalement, ne m’intéressent pas ou ne me correspondent plus. Enfin, je fais pareil au niveau de ma boîte mails ! Je me suis désinscrite de tout un tas de newsletters et franchement, ça fait du bien.

Cette démarche de tri, que j’effectue d’ailleurs dans énormément d’autres domaines dans ma vie, me fait me recentrer sur l’essentiel. Je suis donc désormais capable de vous faire une liste des personnes que je suis vraiment avec attention, dont les publications m’intéressent, m’apprennent de nouvelles choses, me font me questionner et avancer. NB : Attention, je suis encore énormément de comptes, c’est dire le nombre de personnes que je suivais avant !

GREEN LIFESTYLE

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Restaurants à Lille : mon top 5

Dès que je dois manger à Lille le soir entre amis se pose l’épineuse question : alors, où on va ? Et à vrai dire, il n’y a pas énormément de possibilités, surtout avec un choix veggie friendly sympa. Bien sûr, je parle ici uniquement du repas du soir, et j’exclue donc toutes les petites adresses sympas type Coffee Makers, Chez Léontine, Wally’s Coffee ou encore Tamper.

1. Happy F’eat

Anciennement Pulp Kitchen, ce restaurant entièrement sans gluten et sans lactose conviendra à tous : il propose à la fois de la viande, du poisson, et deux plats végétariens dont un vegan ! Y ayant travaillé après y être allé plusieurs fois, je peux vous l’assurer : tout est excellent. C’est un peu plus cher le soir que le midi, certes, mais la qualité est vraiment au rendez-vous et la cuisine inventive.

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Green jungle : ma wishlist

En ce moment, j’ai une obsession pour les plantes. J’en ai acheté pas mal récemment, mais j’en veux encore plus. C’est sûrement dû en partie à la frustration de ne pas encore avoir trouvé une maison avec un jardin qui nous plaise. On cherche, c’est un peu long, et en attendant de pouvoir m’occuper d’un bout de jardin, j’ai envie de mettre du vert partout dans mon intérieur. Le gros point noir ? Mon chat, qui ne peut pas s’empêcher d’attaquer les feuilles à sa portée et de retourner la terre qu’il peut atteindre. Cela m’oblige à mettre mes plantes à des emplacements stratégiques dont le nombre commence à réduire au fur et à mesure de mes achats. Bref, j’ai tout de même établi une petite wishlist des plantes qui me font rêver, histoire de me faire patienter. Et je compte bien acheter ces petites merveilles dès que j’aurai davantage de place !

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